dimanche 26 mars 2017

CUISINE : le régime microbiote !

Le régime microbiote en 60 menus
«Se soigner par les prébiotiques»

Date de sortie : 18 novembre 2016 - Prix format broché : 19€90
Pages : 248 - Editions : Mediclaro ~ Collection Santé

SYNOPSIS : Il existe cinq grandes familles d'aliments prébiotiques que vous allez découvrir dans ce livre. On sait grâce aux découvertes scientifiques que ce sont les aliments prébiotiques qui sont responsables de l'équilibre de notre microbiote intestinal et donc de notre santé. Le régime microbiote intègre ces aliments prébiotiques au quotidien en tenant compte de quantités précises. En effet, manger de temps en temps seulement ces prébiotiques ne suffit pas à équilibrer notre microbiote intestinal. Le Régime Microbiote en 60 Menus vous propose des recettes simples avec la quantité idéale d'aliments prébiotiques que l'on trouve dans la cuisine française. Ces recettes composeront vos menus au jour le jour pour garder ou retrouver l'équilibre de votre microbiote intestinal, garant de votre santé.


L'AUTEUR : André Burckel, pharmacien biologiste, auteur du best-seller « Les bienfaits du régime crétois » est expert en immunologie et en infectiologie, expert en nutrition et micronutrition, conseiller scientifique de laboratoires d'analyses de pointe, conseiller scientifique en micronutrition. André Burckel travaille depuis des années sur les dernières découvertes en biologie liées aux maladies.

UN MOT DE L'AUTEUR : "Grâce à l’écriture de ce livre de recettes qui vient illustrer le livre que j’ai écrit précédemment Le Régime Microbiote, je peux vous faire partager les dernières connaissances autour de cette incroyable découverte : La santé passe par notre intestin. Le Microbiote Intestinal appelé autrefois Flore intestinale est l’ensemble des 40 000 milliards de bactéries contenues dans notre intestin. Un chiffre astronomique d’êtres vivants microscopiques qui travaillent à construire notre santé. Les recherches montrent que lorsqu’il est équilibré, notre Microbiote est impliqué dans de nombreux effets santé et qu’à l’inverse lorsqu’il est déséquilibré, il crée de nombreuses maladies. La bonne nouvelle est qu’il est possible de l’équilibrer grâce à notre alimentation. Ce livre nous explique à l’aide de recettes simples, élaborées avec des aliments Prébiotiques, comment améliorer notre Microbiote intestinal, garant de notre santé."


L'AVIS #OTAKU : Tout d'abord, je suis fan de ce genre de livre qui vous apprend un tas de choses sur l'importance de manger correctement pour se sentir "bien" dans son corps ! À la réception de celui-ci, je fus donc ravie de pouvoir y découvrir 60 recettes qui permettront à notre microbiote intestinal ( = flore intestinale) de fonctionner correctement. En effet, il joue un rôle primordial et crée à lui seul 70% de notre immunité ! À travers ces pages, nous découvrons des menus plus alléchants les uns que les autres, que ce soit pour les végétariens, végétaliens et les non-végétariens, c'est-à-dire un nombre important de possibilité de varier son alimentation tout en prenant soin de notre microbiote ! L'auteur nous explique de manière détaillée toutes les grandes familles d'aliments prébiotiques qui sont responsable de notre microbiote et donc directement sur notre santé. Il nous explique qu'il est important de tenir ce régime ( = quantité de prébiotique) quotidiennement pour pouvoir avoir un impact sur notre équilibre interne. De plus, il nous parle des problèmes de santé liés quand un déséquilibre du microbiote est existant. Son conseil : "Se soigner avec les prébiotiques" ! Concernant les recettes, ce sont des menus types faciles et gourmands pour une durée d'un mois de régime, contenant des produits que l'on trouve partout et que l'on utilise quotidiennement dans la cuisine française. Enfin, pour pouvoir continuer nos efforts et ainsi trouver notre équilibre intestinal, l'auteur nous rajoute dans la dernière partie de l'ouvrage les quantités idéales de prébiotiques à consommer par jour, ce qui nous permet de pouvoir créer nous-même nos propres repas, en respectant l'essentiel des biens fait des prébiotiques. Un livre de recettes complet, qui nous apprend à manger correctement en écoutant les besoins de notre corps. En plus, j'ai testé plusieurs menus, dont celui des muffins à la banane et à l'avoine... Et vous savez quoi ? C'était juste délicieux !


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Ce genre de livre "cuisine-santé" vous intéresse-t-il ?
Faites-vous attention à votre alimentation ?



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